#ФедиГотовит пряничных человечков, ибо самый сезон.

Испытание рецепта на двойном объёме компонентов закончилось не совсем успехом и дало очень жидкое тесто, в которое пришлось замесить ещё примерно половину объёма использованной по рецепту муки, чтобы тесто приобрело нужную консистенцию (держало форму хотя бы) – тесто спасено, но рецепт, видимо, надо править.

В отличие от прошлого праздничного сезона, в этом я не стал срезать углы и использовать готовую смесь, в которую надо было только добавить что-то несложное (сливочное масло растопленное, яйцо?..), а сам смолол пряности в кофемолке и мешал с мукой, сахаром и мёдом, и результат вышел гораздо более пряным и не таким очевидно сахарным (за счёт мёда?..).

В отличие от первого раза, когда я случайно бахнул в несколько раз больше гвоздики, чем требовалось, в этих есть баланс